人工甜味劑能刺激食欲

不少想保持身材的人會選擇添加人工甜味劑的食品和飲料，然而澳大利亞悉尼大學13日公布的研究指出，人工甜味劑通過影響大腦反應，反而會令食欲增加。在試驗中，研究人員分別研究兩組果蠅，讓它們在較長時間（超過5天）里分別暴露在添加人工甜味劑的食物和使用天然原料的甜食中，結果發現，前者比后者多攝入約30%的熱量。研究人員稱，這是*次通過動物實驗確認人工甜味劑刺激食欲。對上述結果，研究人員用一個復雜的神經網絡機制加以解釋：在大腦中存在一個被稱為“獎勵中心”的區域，它能把感覺到的食物甜度和身...

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加大食品添加劑查出*力度

為強化食品添加劑準入門檻，加大查處*力度，近日，國家食藥總局下發文件，對食品添加劑生產主體、市場監管、查處*等作出新要求。原文如下。各省、自治區、直轄市食品*，新疆生產建設兵團食品*：食品添加劑是食品工業的重要組成部分，直接關系到食品安全。近年來，各級食品藥品監管部門一直將食品添加劑生產企業作為監管重點，不斷加大監管力度，食品添加劑質量安全水平逐步提高，但近期發生的一些事件表明食品添加劑質量安全風險依然存在，監管工作須臾不可放松。為加強食品添加劑生產監管，嚴格落實“四個zui...

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天然色素將會替代合成色素

從國家食藥監總局獲悉，近期食藥監管部門抽檢發現，部分水果制品存在“著色劑”超范圍、超*使用的問題。專家提醒消費者：消費者應理性看待著色劑，不要過度追求食品“顏值”。據食藥監總局披露的2015年食品安全監督抽檢結果來看，包括著色劑在內的食品添加劑的超范圍、超*使用占不合格樣品的24.8%。其原因是有些生產廠家不了解相關標準的規定，缺乏相應的技術管理，也有個別廠家為節約生產成本，或片面追求產品的感官效果而故意所為。什么是食用色素?食用色素又稱食用著色劑，是使食品著色，從而改善食品...

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注意，部分水果制品“著色劑”超標。

記者從國家食藥監總局獲悉，近期食藥監管部門抽檢發現，部分水果制品存在“著色劑”超范圍、超*使用的問題。專家提醒消費者：消費者應理性看待著色劑，不要過度追求食品“顏值”。據食藥監總局披露的2015年食品安全監督抽檢結果來看，包括著色劑在內的食品添加劑的超范圍、超*使用占不合格樣品的24.8%。其原因是有些生產廠家不了解相關標準的規定，缺乏相應的技術管理，也有個別廠家為節約生產成本，或片面追求產品的感官效果而故意所為。著色劑又稱為食品色素，是使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質，屬...

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黃花菜抽檢出二氧化硫超標！

近日，吉林省食品*在對黃花菜抽檢時發現，不同地點售賣的黃花菜因二氧化硫殘留量超標，再次抽檢不合格。面對鮮黃花菜，醫生提醒，食用鮮黃花菜一定要用開水焯、用清水泡防中毒發生。黃花菜二氧化硫殘留量超標4日，記者從吉林省食品*獲悉，為保證消費者飲食安全，近期吉林省食品*抽檢3類食品43批次樣品，不合格樣品4批次。其中，特殊膳食食品2批次，蛋制品3批次，全部合格；蔬菜制品38批次，不合格樣品4批次，占10.5%，這些抽檢食品，經過不同售賣地點抽檢發現，以往發現二氧化硫殘留量超標的黃花菜...

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